宣传活动现场

岳塘融媒1月28日讯（通讯员：罗娟）为进一步增强社区居民的食品安全意识，提升冬季饮食安全防范能力，近日，宝塔街道盘龙社区组织辖区居民开展冬季食品安全宣传讲座，将实用的饮食安全知识送到居民身边，共同守护“舌尖上的安全”。

本次讲座紧扣冬季食品安全的突出风险，工作人员结合冬季食材储存周期长、易滋生细菌等特点，用通俗易懂的语言和贴近生活的案例，讲解了三大核心内容：如何辨别伪劣食品、家庭食材的科学储存方法，以及尼帕病毒、诺如病毒等食源性疾病的预防措施。

讲座中设置的互动问答环节将气氛推向高潮，居民们踊跃提问，就“剩菜反复加热是否安全”“腌制食品如何避免亚硝酸盐超标”等日常饮食困惑与工作人员深入交流。不少老年居民反馈：“今天学到的知识很实用，以后买菜、做饭心里更有底了。”

社区负责人表示，冬季是食源性疾病的高发期，此次讲座旨在让居民把食品安全知识学在日常、用在平时，引导大家养成良好的饮食习惯，共同筑牢社区食品安全防线。下一步，盘龙社区将持续聚焦居民关心的民生热点，推出更多接地气、有实效的科普活动，切实提升居民的幸福感与安全感。

作者：罗娟

责编：于杨

来源：岳塘新闻网

版权作品，未经授权严禁转载。经授权后，转载须注明来源、原标题、著作者名，不得变更核心内容。